2013-02-13 Wed
こんにちは！今回は、とあるシティホテルのレストラン厨房へお邪魔してきました(^^)
厨房メンテナンスの一環として、グリストラップの消臭に
カルミーを持ち込み、散布してまいりました。
もともとカルミーの持つニオイの吸着・分解などの効果に加え
微粉末が汚水の表面を覆う形になるため
物理的なニオイの閉じ込め効果も発揮します！
そして意外に盲点になるのが、フタの裏側(^^;)
こちらもニオイ発生の元になりますので、しっかりと対策しましょう。
グリストラップは、日ごろのメンテナンスが非常に大切なのですが
こまめに清掃していても、悪条件が重なったときなどに
どうしてもニオイが強くなる現象が起こりがちです。
そんなとき、応急処置的に即効性を発揮することを
期待されて、カルミーをご用命いただいております(^^)/
おいしい料理の裏方として貢献できていればうれしいですね！
それではまた・・・。
エム・ティ・エルHP→
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